Item Description: Διδακτικό Σύγγραμμα
Προτείνεται ως διδακτικό στο μάθημα: Μικροβιολογία τροφίμων ΙΙ
Physical Description: 562 σ. : εικ. ; 29 εκ.
Music Album ID: Α
Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο
Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές αναφορές και ευρετήριο
Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές αναφορές και ευρετήριο.
Βιβλιογραφία: σ. 535-550. Ευρετήριο
ISBN: 9608002257